Lamongan, Pojok Kiri.com-Mi instan umum diolah menjadi berbagai kreasi menarik di daerah Indonesia. Biasanya bumbu tambahan disesuaikan dengan selera masyarakat setempat. Tak luput di Kabupaten Lamongan, ada warung mi instan legendaris jadi incaran warga lokal.
Warung tersebut adalah Warung Mak E yang berada di belakang Lapangan Tenis Dinas Perumahan Rakyat Dan Kawasan Permukiman Kabupaten Lamongan.
Mak E pendiri warung mie legendaris ini bercerita awalnya ia berjualan berpindah-pindah tempat. Kemudian akhirnya berjualan di belakang lapangan tenis Dinas Perumahan Rakyat dan Kawasan Pemukiman Lamongan di Jalan Ki Sarmidi Mangun Sarkoro, Kelurahan Jetis, Lamongan.
“Sampai sekarang. Mengenai resep sebenarnya tidak ada resep rahasia” tutur Mak E kepada Pojok Kiri, Selasa (27/8/2024).
Mak E mengatakan bumbu yang dipakai untuk membuat kreasi mi instan merupakan bumbu yang biasa digunakan dan sangat mudah didapatkan.
“Tergantung kita mengolahnya bagaimana,” jelas Mak E. Ia mengolah mie instan dengan tambahan telur, dan sawi. Mi kemudian dimasak dengan aneka bumbu rahasia.
Salah satu pelanggan, Pak Bianto anggota Polres Lamongan mengatakan, Mie Mak E ini adalah mie legendaris yang ada di Kota Lamongan.
“Aku jadi pelanggan mi Mak E, ini sudah tiga tahun lebih karena mie gorengnya uenak,” katanya.
Satu porsi mi instan kreasi Mak E dihargai Rp 10.000. Selain mi instan yang dikreasikan ia juga menjual kopi, es teh, gorengan dan minuman bermerek lainya.(lut)