Surabaya, Pojokkiri.com – Hotel Sahid Surabaya menghadirkan inovasi terbaru di dunia kuliner dengan meluncurkan menu mie ayam selera Nusantara yang khas dan autentik. Peluncuran ini menjadi upaya Hotel Sahid untuk membawa cita rasa tradisional Nusantara lebih dekat kepada masyarakat Kota Surabaya.
Chef hotel Sahid Surabaya Ahmad Rizal, kreator utama di balik menu ini, menjelaskan bahwa mie ayam tersebut dibuat sepenuhnya dari bahan alami tanpa pengawet.
“Keunikan mie ayam kami ada pada cita rasa khas Nusantara yang otentik, ditambah berbagai topping seperti ayam, gorengan, dan isian lainnya. Bahkan, kami membuat semuanya dari nol, termasuk adonan mie dengan resep rahasia yang berbeda dari lainnya,” kata Chef Rizal.
Mie ayam ini tak hanya menawarkan cita rasa tradisional, tetapi juga fleksibel untuk dinikmati kapan saja, pagi, siang, dan sore, bahkan di tengah cuaca hujan atau panas.
“Mie ayam ini cocok di segala waktu dan musim. Kami ingin menghadirkan menu yang tak lekang oleh waktu,” tambah Chef Rizal, pada Jumat (24/01/2025).
General Manager Hotel Sahid Surabaya, Boedy Setiawanz, juga menyampaikan komitmen hotel dalam mempertahankan keaslian tradisi kuliner Nusantara.
“Kami ingin menciptakan sesuatu yang menarik, seperti mie ayam dan bakso dengan harga ekonomis agar bisa dinikmati oleh semua kalangan. Semua bahan kami olah sendiri, mulai dari tepung, telur, hingga adonan mie, untuk menjaga kualitas dan keotentikan rasa,” jelasnya.
Dengan peluncuran menu ini, Hotel Sahid Surabaya berharap dapat memberikan pengalaman kuliner tradisional yang berkesan bagi pengunjung, sekaligus mendukung pengembangan budaya kuliner lokal di Surabaya.
“Kami yakin Mie ayam cita rasa khas Nusantara ini akan menjadi daya tarik tersendiri,” tutup Boedy.
Mie ayam homemade ini tersedia dengan beragam pilihan minuman segar seperti es teh dan es jeruk, semakin melengkapi pengalaman bersantap para pelanggan. Menu ini kini telah tersedia untuk umum di restoran Hotel Sahid Surabaya.
Bagi Anda yang ingin mencicipi sajian kuliner tradisional dengan nuansa modern, mie ayam Hotel Sahid adalah pilihan yang wajib dicoba! (Sam)